Vorspeisen
Spargelcrèmesuppe |
Fr. 8.00 | |
Bärlauchcrèmesuppe |
Fr. 8.00 | |
Lauwarmer Spargelsalat an Himbeervinaigrette mit Radieschen und gehackten Eiern |
Fr. 11.50 | |
Lauwarmer Spargelsalat mit Rauchlachsstreifen |
Fr. 13.50 | |
Spargelragout mit Steinpilzen serviert im Bärlauchpfannkuchen |
Fr. 15.50 | |
Spargelgratin mit Schinkenstreifen und mit neuen Bratkartoffeln |
Fr. 15.50 | |
Spargelravioli an Bärlauchrahmsauce |
Fr. 15.50 |
Hauptgerichte
Spargelragout mit Steinpilzen serviert im Bärlauchpfannkuchen |
Fr. 22.50 * | Fr. 25.00 |
Spargelrisotto mit Entenbrust |
Fr. 30.50 | |
Spargelgratin mit Schinkenstreifen und mit neuen Bratkartoffeln |
Fr. 22.50 * | Fr. 25.00 |
Frischer Spargel Servieren wir Ihnen auf Wunsch mit Sauce Hollandaise Mailänder Art ( überbacken mit Parmesan) Polnische Art ( mit gehackten Eiern und brauner Butter) |
Fr. 23.50 * | Fr. 26.50 |
Spargel mit Pferdefilet vom Grill mit Pfeffersauce serviert mit neuen Bratkartoffeln |
Fr. 36.50 * | Fr. 39.50 |
Spargel mit Kalbsschnitzel an Sauce Hollandaise serviert mit Butternudeln |
Fr. 31.50 * | Fr. 34.50 |
Spargel mit Schweinsfiletmedaillon an Provençalesauce serviert mit Kartoffelgratin |
Fr. 32.50 * | Fr. 35.50 |
Spargel mit Kalbsleber und Steinpilzen und Bärlauch serviert mit Rösti |
Fr. 31.50 * | Fr. 34.50 |
Spargel mit Kalbs-Cordon bleu gefüllt mit Schinken, Emmentaler-Käse und Spargeln serviert mit Pommes-frites |
Fr. 32.50 * | Fr. 35.50 |
Spargel mit Lammfilet an roter Thaicurrysauce serviert mit Reis |
Fr. 31.50 * | Fr. 34.50 |
Spargel mit Eglifilet mit Sauce Hollandaise serviert mit Petersilienkartoffeln |
Fr. 31.50 * | Fr. 34.50 |
Spargel mit Zanderfilet Valentino Zanderfilet auf Spargeln mit Hollandaise überbacken serviert mit Safranrisotto |
Fr. 31.50 * | Fr. 34.50 |
Spargel mit Fischknusperli und Tartarsauce serviert mit Petersilienkartoffeln |
Fr. 28.50 * | Fr. 31.50 |
Spargel mit Riesencrevetten an Sauce Provençale serviert mit Reis |
Fr. 34.50 * | Fr. 37.50 |
Spargel mit Kalbssteak Prinzess serviert mit Sauce Hollandaise und neue Bratkartkartoffeln |
Fr. 39.50 * | Fr. 42.50 |
* kleine Portion