Hauptgerichte vom Schwein und Lamm

Schweinsfilet an Whiskyrahmsauce mit Bananen und Kastanien serviert mit Hausgemachten Spätzli und Broccoli	Fr. 30.50 *	Fr. 33.50
Schweinsschnitzel an Pilzrahmsauce serviert mit Butternudeln	Fr. 22.00 *	Fr. 25.00
Schweinsgeschnetzeltes an Pilzrahmsauce serviert mit Rösti	Fr. 22.00 *	Fr. 25.00
Schweinssteak vom Grill mit hausgemachtem Kräuterbutter serviert mit Pommes-frites und Gemüsebouquet	Fr. 24.50 *	Fr. 27.50
Schweins-Cordon-bleu serviert mit Pommes-frites und Gemüsebouquet auch als Jumbo erhältlich für Fr. 33.50	Fr. 24.50 *	Fr. 27.50

Lammfilet Provençale serviert mit hausgemachtem Kartoffelgratin und feinen Bohnen	Fr. 30.50 *	Fr. 33.50
Lammfilet an roter Currysauce serviert mit Reis und gebratener Ananas	Fr. 29.50 *	Fr. 32.50

Hauptgerichte vom Kalb

Zürcher Geschnetzeltes Kalbsgeschnetzeltes an Pilzrahmsauce serviert mit Rösti	Fr. 27.50 *	Fr. 30.50
Kalbsgeschnetzeltes Casimir an milder Curryrahmsauce serviert im Reisring mit gebackenen Früchten	Fr. 28.50 *	Fr. 31.50
Kalbs-Cordon-bleu serviert mit Pommes-frites und Gemüsebouquet	Fr. 29.50 *	Fr. 32.50
Kalbs-Cordon-bleu Adler gefüllt mit Rohschinken, Mozzarella und Basilikum servicert mit Safranrisotto und Gemüsebouquet	Fr. 30.50 *	Fr. 33.50
Kalbsschnitzel an Pilzrahmsauce serviert mit Butternudeln und Gemüsebouquet	Fr. 29.50 *	Fr. 32.50
Kalbsleber in Butter gebraten serviert mit Rösti oder Butternudeln	Fr. 26.50 *	Fr. 29.50

Hauptgerichte vom Rind

Rindsfiletsspitzen Stroganoff an klassischer Paprikarahmsauce mit Peperonistreifen und Champignons serviert mit hausgemachten Spätzli und Broccoli	Fr. 34.50 *	Fr. 37.50
Rindsfilet Bordolaise an Rotweinsauce mit Mark serviert mit Kroketten-Kartoffeln und Gemüsebouquet	Fr. 36.50 *	Fr. 39.50
Rindsfilet Sauce Bearnaise serviert mit Pommes-frites und Gemüsebouquet	Fr. 36.50 *	Fr. 39.50

Hausspezialitäten und diverse Fleischgerichte

Pferdefilet vom Grill mit Kräuterbutter oder Pfefferrahmsauce serviert mit Kartoffel-Gratin und Gemüsebouquet	Fr. 35.50 *	Fr. 38.50
Poulet Stroganoff Pouletgeschnetzeltes Stroganoff serviert im Reisring	Fr. 23.50 *	Fr. 26.50
Pouletbrust Saltinbocca mit Rohschinken und Salbei serviert mit Safranrisotto und Gemüsebouquet	Fr. 24.50 *	Fr. 27.50
Poulet Cordon bleu Caprese gefüllt mit Rohschinken, Mozzarella und Tomaten serviert mit Nudeln und Gemüsebouquet		Fr. 27.50
Chateau-Briand Adler Ab 2 Personen p.Person serviert in 2 Gängen serviert mit Sauce Bearnaise und reichhaltigem Gemüsebouquet Beilagen nach Wahl		Fr. 45.00
Schweizer Teller Schweinsfilet mit Tomaten und Emmentaler Käse überbacken mit gebratenen Speckstreifen serviert mit Rösti		Fr. 37.50
Les trois Filets Adler Rind-, Kalb und Schweinfilet serviert mit drei verschiedenen Saucen dazu Kartoffelgratin und Gemüsebouquet		Fr. 39.50
Schweinsfilet Provençale Schweinsfilet am Stück gebraten Safranrisotto Gemüsebouqet		Fr. 37.50
Poulet Cordon bleu Peperoncini gefüllt mit Schinken, Käse, Peperoncini und Knoblauch Pommes-frites und Gemüsebouquet		Fr. 27.50

Vegetarische Gerichte

Panierte Blumenkohlröschen mit Sauce Tartare serviert mit Gemüsebouquet und Kroketten-Kartoffeln	Fr. 23.00 *	Fr. 25.00
Blätterteigpastetli gefüllt mit Waldpilzen an Rahmsauce serviert mit Pommes-frites und Gemüsebouqet		Fr. 25.00
Reichhaltiger Gemüseteller serviert mit Beilagen Ihrer Wahl	Fr. 22.00 *	Fr. 24.00
Früchte Curry mit gebackenen, frischen Früchten, serviert im Reisring	Fr. 22.00 *	Fr. 24.00
Vegetarische Ravioli (je nach Saison) serviert mit Basilikumtomatensauce und Mozarella überbacken	Fr. 23.00 *	Fr. 25.00
Cannelloni mit Spinat und Ricotta an leichter Schnittlauchsauce überbacken	Fr. 22.50 *	Fr. 24.50
Pfannkuchen gefüllt mit Gemüseragout an Rahmsauce Serviert mit Pommes-frites	Fr. 22.50 *	Fr. 24.50
Gebackener Camenbert mit Safranrisotto und Gemüseboquet		Fr. 23.50

Fischgerichte

Eglifilets Müllerinart in Butter gebraten serviert mit Petersilienkartoffeln und Gemüsebouquet	Fr. 29.50 *	Fr. 32.50
Felchenfilets mit Mandeln in Butter gebraten serviert mit Petersilienkartoffeln und Gemüsebouquet	Fr. 28.50 *	Fr. 31.50
Felchenfilets an Vermouthsauce serviert an einer Vermouthsauce mit Gemüsestreifen und Reis	Fr. 28.50 *	Fr. 31.50
Zanderfilets Caprice in Butter gebraten mit Bananen, Kiwi, Peperoni und Ananas serviert mit Petersilienkartoffeln	Fr. 28.50 *	Fr. 31.50
Zanderfilets Valentino Pochiert im Weisswein, serviert auf Safranrisotto glasiert mit Hollandaise Sauce Broccoli mit Mandeln	Fr. 29.50 *	Fr. 32.50
Adler-Fischteller mit Filets von Egli, Flechen, Zander und Lachsfilet in Butter gebraten, serviert mit Gemüsebouquet und Petersilienkartoffeln	Fr. 30.50 *	Fr. 33.50
Nudeln mit Rauchlachsstreifen an Weissweinsauce mit Dillspitzen		Fr. 24.50
Eglifilets im Backteig serviert mit Petersilienkartoffeln, Gemüsebouquet und Tartarsauce	Fr. 29.50 *	Fr. 32.50
Lachsfilet Asiatische Art auf Gemüsebett mit roter Currysauce serviert mit Reis	Fr. 29.50 *	Fr. 32.50
Fischteller Oriental Zanderfilet, Eglifilet und Riesencrevetten auf roter und grüner Currysauce serviert mit gebackener Ananans und Banane und Reis		Fr. 35.50
Riesencrevetten Provençale serviert mit Reis und Gemüsebouquet		Fr. 35.50
Gebratene Riesencrevetten garniert mit verschiedenen Gemüsen		Fr. 35.50

Tellergerichte

Schweinsschnitzel paniert oder vom Grill mit Pommes Frites und Gemüseboquet		Fr. 23.50
Fitnessteller Schweinsschnitzel paniert oder vom Grill mit verschiedenen Salaten		Fr. 23.50
Fitnessteller Schweinssteak vom Grill mit verschiedenen Salaten		Fr. 27.50
Fitnessteller Kalbsschnitzel paniert mit verschiedenen Salaten		Fr. 31.50
Kalbsschnitzel Wiener Art mit Pommes-frites und Gemüsebouquet		Fr. 31.50
Kutteln an Tomatensauce mit Petersilienkartoffeln		Fr. 19.50
Portion Pommes-frites		Fr. 9.50
Wurstsalat einfach		Fr. 14.50
Wurstsalat garniert		Fr. 18.50
Wurst-Käsesalat einfach		Fr. 15.50
Wurst-Käsesalat garniert		Fr. 19.50
Thonsalat garniert		Fr. 19.50
Salatteller mit Ei		Fr. 16.50

* kleine Portion